どうせもう来年まで下北に来ることは無かろうと、今日もマジスパってみることにしました。 いきなり良くわからずに下北沢店限定と言う文字につられてベジビーンを頼んで見たのですが、そして美味しかったのですが、やはりこういうときはベーシックな物を食べ…

そうそう、どうせ下北に行くなら是非ともマジスパに行って見給えよ、と前日についったーで教えて貰っていたのです。 今年のiPhone装備の私なら方向音痴スキルもへっちゃら、知らない街で途方に暮れることもなく目的地に到着しました。 な、なんか想像してた…

高田馬場のラミティエと言うおフランス料理屋行って来ました。 ラミティエジャンル：ビストロ住所： 新宿区高田馬場2-9-12 柴原ビル １Ｆこのお店を含むブログを見る | (写真提供：みいログ) お値段お手頃で量が凄くて中々予約が取れないと言うことで一月前…

苺狩りに行って来たらしい親が箱いっぱいの苺を置いて行ったので、ドンドン傷んでくる苺をなんとか消費しようとジャムにしてみた。 丁寧に洗って砂糖振りかけて水出しして後は鍋で煮詰めて灰汁を取りつつレモン汁とかテキーラちょいと足すだけなので、まぁ作…

現在、ウチには炊飯器がありません。 もともとガスコンロに付属の炊飯専用の鍋があり、それとコンロの電気制御とで自動的にご飯は炊けるのでしたが、コンロが壊れて、制御機能無しの方一つしか火が付かなくなって以来、ご飯を食べるときは殆ど安売りの佐藤の…

薄味の中に引き立つクリーミーで新鮮な素材のおいしさ - 日経トレンディネット こちらの写真を見るだけで興奮しますが、場所が遠いしセレブだし、と言う事でレシピも公開されているので簡単そうなスクランブルエッグを自分で作ってみることにしました。 細か…

以前やった調理実習オフで余った大量の玉葱を押し付けられた貰った分をいい加減消費しないと、と言う事で先週はオニオンスープ（鍋に四つほど丸ごとの玉葱＋ベーコンにコンソメでひたすら煮る）だったのに味をしめて、ぶっといの三本で150円だったセロリと西…

三鷹食堂日記帖さんの古い記事→塩漬け肉の旨さ を見ていたら無性に肉を塩漬けにしたくなったので、やってみました。 豚モモ塊500g弱が安かったので購入。 砂糖・塩・香辛料色々を揉み込んで一週間ほど寝かせました。 以下、生肉画像あり

三十数年ほど生きて来て最近気付いたのだが、どうも自分は寝ている時に暑いのは我慢出来ないのだが起きている時は結構耐えられる方らしい。 一晩運転して、さらに連続で昼間の灼熱の日差しの中でクーラーさんの室外機から水がドバドバ出てるのを見るとクーラ…

ネズミでもできるラタトゥイユ: 極東ブログ を見てラタトゥイユを昨日作った。んで残りを冷やしておいたもの。ついでに昼間にノジマ電気で買い物したら素麺をくれたのでそれもゆでる。 この際、レンジでパスタを作るものを流用したら(当然ながら)何の問題も…

何故八日に七草粥なのかといえば、七日遅くにスーパーで七草粥セット¥298に¥200引きシールが貼ってあったからさ。 つーか、お粥と言うよりはおじやになってしまったけど、お粥の場合は炊く時と違って水を吸わせちゃ駄目なのね・・・ まぁ味は美味しかったか…

仕事にかまけて世間の動向が分からなくなっているうちに、大根等の冬物野菜が豊作過ぎて困っているとか。 と言うわけで、50円で買ってきた大根半分をメインにした手抜きおでんを作りました。 手抜きなのは、300円くらいのおでんパックに、好きな具を別途追加…

と言ってもスパイスを自分で調合したわけじゃなくて、無印で売ってるインドカレーキットに、ちょっとスパイスを足したりしただけなんだけど、どう考えてもルーをぶっこむより美味いです。本当に(ry 具は鳥胸にズッキーニ大蒜の芽オクラ竹の子と結構カオスな…

月末の徹夜連発の後遺症も大体治まって来て、気付けば9月になっている。 毎年なんやかんやで妙な仕事が入って夏らしい行事を経ないまま8月が終わってる気がする。折角なので夏らしい料理を、と言う事でチリコンカンを作った。 基本的にはタマネギを炒めて挽…

今日は天気が良かったので自転車で、何時もと違うルートで出社してみた。 道中、前を自転車で走っていた爺さんが横から猛スピードで来たおっさんの自転車と追突して車輪がすっかり変形して爺さんが転ぶ事故にあった。 なんか突然のことに後ろでボーっとして…